Ensalada de verduras

RECETAS

Ensalada de verduras

Ingredientes (para dos personas)

  • 200 gr. de lechuga romana
  • 200 gr. de lechuga iceberg
  • 200 gr. de tomate
  • 200 gr. de pepino
  • 200 gr. de zanahoria
  • Pimienta negra molida
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana

¿Cómo se prepara?
Prepararemos la ensalada en una ensaladera grande, ya que se tratan de ingredientes que ocupan mucho espacio.
En primer lugar, lavaremos todas las verduras y las secaremos bien. Troceamos la lechuga iceberg y la lechuga romana y las ponemos en la ensaladera. Cortamos el tomate en dados y lo agregamos.
Con la ayuda de un rallador, sacamos tiras de la zanahoria y luego picamos esas tiras para obtener bastones muy finos. Añadimos los bastones de zanahorias a la ensalada.
Pelamos el pepino, dejando siempre un poco de piel para que no repita tanto, y lo cortamos en rodajas.
Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada, salpimentamos al gusto, agregamos aceite y vinagre de manzana, y volvemos a mezclar.

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