Hígado encebollado light.

RECETAS

Hígado encebollado light.

Ingredientes:
-120 gr de hígado de res o de pollo
-2 cucharadas de mostaza
-sal
-pimienta
-sal de ajo
-1 ajo cortado en pequeños trozos
-cebolla cortada en rodajas

Pon medio centimetro de agua en la sartén y deja hervir. A el hígado ponle la mostaza, revuelve con el ajo y agrega sal y pimienta al gusto, al igual agrega sal de ajo, deja marinando un rato. Una vez que el agua este hirviendo agrega la cebolla y deja cocinar un rato, cuando la cebolla este un poco cocida agrega el hígado y tapa, si ves que se queda sin agua agrega un poco más mientras se termina de cocinar.
Sirve acompañado de una ensalada y una crema de coliflor.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *