Ensalada de verduras
Ingredientes: (4 porciones)
- 200 gr. de lechuga romana
- 200 gr. de lechuga iceberg
- 200 gr. de tomate
- 200 gr. de pepino
- 200 gr. de zanahoria
- Pimienta negra molida
- Orégano
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
Preparación:
Prepararemos la ensalada en una ensaladera grande, ya que se tratan de ingredientes que ocupan mucho espacio. En primer lugar, lavaremos todas las verduras y las secaremos bien. Troceamos la lechuga iceberg y la lechuga romana y las ponemos en la ensaladera. Cortamos el tomate en dados y lo agregamos. Con la ayuda de un rallador, sacamos tiras de la zanahoria y luego picamos esas tiras para obtener bastones muy finos. Añadimos los bastones de zanahorias a la ensalada. Pelamos el pepino, dejando siempre un poco de piel para que no repita tanto, y lo cortamos en rodajas. Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada, salpimentamos al gusto, agregamos aceite y vinagre de manzana, y volvemos a mezclar.